基本信息 中文名称:4-羟基-3-(4-磺酸-1-偶氮)-1-磺酸二盐 中文:酸性紫红; 食品红 3; 偶氮宝石红; 铬变素FB; 酸性红14; 酸性红 B; 英文名称:Acidic Red B 英文:foodred5; Brilliant Crimson Red; carmoisin; ciacidred; acidred2c; red#14; Carmoisine B; E122; karmesin; Chromotrope FB; AZORUBIN; 4-hydroxy-3,4'-azo-bis-naphthalene-1-sulfonic acid,disodium-salt; CAS号:3567-69-9 分子式:C20H12N2Na2O7S2 分子量:502.42800 精确质量:501.98800 PSA:176.11000 LogP:6.08380 物化性质 外观与性状:红色粉末 熔点:>300ºC